وصفة تتبيلة السمك المشوي

   
                                            

                                                
يبحث الكثير من محبي السمك عن وصفة تتبيلة السمك المشوي فهو من أكثر الأطعمة الصحية والشهية في الوقت ذاته وذلك لأنه يحتوي على عنصر الأوميغا 3 الهامة جدًا لصحة الإنسان حيث يمكن تحضير السمك بأكثر من طريقة.
اقرأ أيضًا: عجينة لقمة القاضي 
وصفة تتبيلة السمك المشوي
هناك أكثر من وصفة تتبيلة السمك المشوي منها تلك الوصفة التي يمكن تحضيرها في الفرن وذلك من خلال تحضير المكونات التالية:

في البداية يتم خلط جميع المكونات السابق ذكرها لتتبيل السمك.
وبعدها يتم وضع نصف كمية خليط التتبيلة داخل بطن السمك.
ثم سكب باقي الخليط على السمك من الخارج مع ضرورة مزج السمك من الخارج به.
كما يتم استخدام فرشاة مغموسة في الزيت يتم وضع طبقة بسيطة على السمك من الخارج.
وبعد ذلك يوضع السمك داخل ورق القصدير ومن ثم إغلاق الورق بإحكام عليه ووضعه في صينية.
يوضع فحمة مشتعله في وسط صينية السمك من الداخل.
إدخال الصينية في فرن ساخن مع مراعاة أن يكون درجة الفرن عالية؛ ومن ثم تركها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

طريقة عمل السمك المشوي بالردة
يمكن تحضير تتبيلة السمك المشوي بالردة في المنزل بسهولة وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
المكونات:

2 كيلو من السمك البوري أو البلطي على حسب الرغبة.
كوب واحد من الردة.
8 فصوص من الثوم المفروم.
حبتين من البصل المفروم.
½ كوب من عصير الليمون.
حبة واحدة من الفلفل الرومي المقطع شرائح صغيرة.
حبة واحدة من الجزر المبشور.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة واحدة من الكمون المطحون.
فلفل أسود مطحون مع الملح على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

في البداية لابد من غسل السمك جيدًا.
بعد ذلك يتم خلط مكونات التتبيلة مع بعضها البعض ومن ثم وضع نصف التتبيلة في بطن السمك ومن ثم سكب باقي التتبيلة على السمك من الخارج.
ثم يُغطى السمك بالكامل بالردة.
وضع طبقة بسيطة من الزيت على السمك المغطى بالردة باستخدام الفرشاة.
وأخيرًا يتم وضع السمك داخل ورق القصدير ومن ثم وضع على الشواية أو داخل الفرن حتى ينضج تمامًا.

بذلك ينتهي حديثنا اليوم عن وصفة تتبيلة السمك المشوي وقد تناولنا من خلاله أكثر من وصفة لتتبيل السمك المشوي والاستمتاع بطعم مميز بسهولة في البيت.
قم بالمشاركة مع أصدقائك