وصفة الزبادي بالمنزل

   
                                            

                                                
وصفة الزبادي بالمنزل هي من الوصفات الرئيسية بجانب الطعام وخاصةً على مائدة الإفطار والسحور أيضاً، علاوة على أنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة، كما أنه يقوم بإفراز البكتيريا النشطة، حيث يتم تحضيره بمكونين.
وصفة تحضير الزبادي كامل الدسم بالمنزل
هو من اسهل الوصفات التي يتم استخدامها لتحضير وصفة الزبادي البلدي دسم كامل بمذاق خطير لا يقاوم وللحصول عليه من خلال الخطوات التالية:-

وضع اللبن على النار حتى الغليان وتركه يبرد حتى يصبح باردًا في درجة حرارة الغرفة.
وضع الزبادي في الخلاط ويضاف إليه كوب من الحليب ونخلطهم حتى يتمازج الحليب مع الزبادي.
يتم سكب الخليط على باقي الحليب مع مراعاة أن يكون دافئ وتقلب مرة أخرى.
يتم سكب خليط الحليب والزبادي في أكواب زجاجية.
وضع هذه الأكواب في صينية بها مقدار متوسط من الماء الساخن.
يتم تغطية الصينية بورق حراري وندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نترك الصينية في الفرن لمدة دقيقتين ومن ثم نطفئ الفرن.
تترك الصينية في الفرن حتى يبرد، ومن ثم يوضع في الثلاجة.

سر نجاح تحضير  الزبادي في المنزل
هناك بعض الخطوات التي لابد من الإنتباه إليها أثناء تحضير الزبادي وأهم هذه الأسرار كالتالي:-

مراعاة استعمال الحليب البلدي؛ لانه يعطي زبادي ذو دسم عالي ونتيجة أفضل.
يمكن استخدام قطع القوامة التزين أو ضمن مكونات الزبادي.
استخدام خميرة الزبادي البلدي لانه تعطي نتيجة أفضل.

فائدة الزبادي
يحتوي الزبادي على قيمة غذائية كبيرة؛ ونتيجة لذلك فهو يتمتع بالعديد من الفوائد والمزايا التي تتمثل في التالي:-

يساهم في تحسين عملية الهضم؛ بالإضافة إلى تقوية الجهاز المناعي.
يمنع الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
يساهم في خسارة الوزن الزائد.
يحتوي الزبادي على ما يعادل 140 سعر حرارى للكوب الواحد.
كوب الزبادي منزوع الدسم يحتوي على 125 سعر حراري.

ختام القول إن وصفة الزبادي بالمنزل هي أحد الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها وتناولها في وجبات الإفطار والسحور، فضلاً عن استخدامها في العديد من الوصفات والمخبوزات المنزلية؛ وأيضا يضاف مع بعض العصائر.
قم بالمشاركة مع أصدقائك