فطيرة السكر


Nehal Yehia Defaultimage.png :بواسطة
  وقت الطهي:   10 دقيقة
  مدة التحضير:  10 دقائق
  تكفي :   4 اشخاص

(المقادير) المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب زبدة ذائبة.
  • ثلث كوب ماء بارد.
  • 3 ملعقة صغيرة سمن نباتي.
  • مكونات الحشو
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق.
  • كوب ونصف سكر.
  • 4 ملعقة صغيرة نشا.
  • كوب إلا ربع من الكريمة.
  • 3 ملعقة صغيرة زبدة.
  • بيضة واحدة.

طريقة التحضير

   
                                            

    فطيرة السكر هي من أنواع الحلوى الشرقي لا يوجد اختلاف على حبها فهي من الحلوى المشهورة مثل هذه الفطائر الهشة المميزة بطعمها كما أنها سهلة التحضير واذا سنتحدث عن طريقة عمل فطيرة بالسكر بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة وتحضيرها في أي وقت في المنزل.

    اقرأ أيضًا: طريقة عمل البرياني 

    طريقة عمل فطيرة السكر

    للحصول على وصفة مميزة بمذاق خاص ينبغي عليك اتباع الخطوات التالية:

    • في وعاء يتم وضع الدقيق مع الملح والسمن والزبدة وتقليبهم معا.
    • بعد أن تذوب المكونات مع بعضها نضيف الماء البارد وتقلب المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة.
    • كما يمكن إضافة مز من الماء أو الدقيق حسب ما تحتاج العجينة.
    • تغطية العجين بكيس بلاستيكي وتغطيتها وإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
    • يتم تحضير الحشوة وذلك بخلط السكر مع الدقيق والنشا معا.
    • إضافة البيض والكريمة والتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدا.
    • تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
    • إخراج العجينة من الثلاجة والبدء في تقسيمها إلى نصفين، ونأخذ النصف الأول ووضعه في الفريزر لاستخدامه مرة أخرى.
    • أخذ النصف الأخر وفرده في الصينية حتى يصبح رقيقا.
    • وضع مكونات الحشوة في قالب الفطيرة ورش قليل من الزبدة السائلة فوقها.
    • إدخال الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة ومتابعته من حين لآخر حتى تأخذ لون ذهبي وبذلك تكون جاهزة.

    طريقة عمل فطيرة السكر سهلة ولا تأخذ وقتاً ولذا يمكن تحضيرها دائمًا في أي وقت في المنزل وتناولها مثل التحلية بعد الأكل ويفضل تناولها مع الشاي.

    قم بالمشاركة مع أصدقائك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا إعلان
هذا إعلان