من منا لا يحب الأكلات سريعة التحضير، وخصوصاً التي نتناولها في المطاعم! فهل فكرنا في طريقة عمل الكريب مثل المطاعم والمحلات، ولكن في المنزل مع ضمان الجودة والطعم الشهي، إنها المعادلة الصعبة، التي سوف نحلها في هذه الوصفة التى سوف تجعل كل من يتناولها يسألونك عن طريقة تحضيرها.
طريقة عمل الكريب
يعد الكريب من أسهل وأسرع الأكلات لأنها لا تأخذ وقت فى إعدادها ولكي بعض الخطوات:ـ
- عن طريق الخلاط الكهربائي يمكنك وضع المكونات السائلة، التي تتمثل في اللبن والزيت والبيض ورشة الملح ثم نبدأ بالخفق، إلى أن يختلط السائل جيدا ببعضه.
- نقوم بإضافة الدقيق إلى المزيج تدريجياً، حتى لا يتكتل الدقيق ونقوم بتشغيل الخلاط إلى أن يتم تجانس الخليط جيداً.
- لابد من ترك العجين يرتاح لمدة حوالي 15دقيقة وهذه هي أهم خطوة.
- إحضار مقلاة غير لاصقة لضمان نجاح الوصفة.
- يتم مسح المقلاة بقليل من الزيت أو الزبد ويترك ليسخن.
- يوضع مقدار مغرفة من العجين السائل ويتم لف المقلاة حتى يتم فرد العجين ليأخذ الشكل الدائري.
- يتم قلب الكريب على الوجه الآخر لضمان التسوية.
- نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى يتم تسوية مقار العجين بأكمله.
- نقوم بحشو الكريب حسب الذوق حلو او حادق.
- يتم لف الكريب على شكل مثلث ويوضع في المقلاة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- يقدم ساخن في طبق التقديم.
قد وصلنا إلى نهاية الوصفة، ونتمنى أن نكون قد وفينا وكفينا في الحديث عن طريقة عمل الكريب، لأنه معشوق الجميع يحبونه الصغار والكبار.
اترك تعليقاً