طريقة عمل العيش الفلاحي

   
                                            

                                                
يُعد الخبز الفلاحي من أشهى أنواع الخبز والذي يختلف عن الخبز العادي وهو ما يجعل الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة عمل العيش الفلاحي حيث تعتمد طريقة خبزه على طريقة العجن والمكونات الخاصة به وهي سهلة وبسيطة جدًا.
طريقة عمل العيش الفلاحي
طريقة تحضير العيش الفلاحي الهش
يتم تحضير العيش الفلاحي من خلال اتباع الخطوات التالية بالترتيب:

في وعاء عميق وجاف يتم وضع الدقيق المنخول مع الملح والسكر والخميرة الفورية.
تقلب المقادير الجافة مع بعضها البعض جيدًا ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة شبة سائلة ومطاطية تلتصق باليد.
يجب عجن العجينة بالطريقة الفلاحي أي لابد من مط العجين لمدة لا تقل عن 10 دقائق وذلك للحصول على أفضل النتائج.
يترك العجين حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
يوضع العجين على سطح مستوي ويرش بالدقيق.
تقطع العجينة إلى أربع أجزاء ومن ثم تم فرد كل جزء على شكل دائرة قطرها يبلغ حوالي 20 سم على ظهر صينية مرشوشة بالدقيق حتى لا تلتصق.
يترك العجين يختمر مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
يدخل الخبز في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 40 درجة مئوية ويترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يأخذ لون ذهبي.
يجب مراعاة أن يكون الخبز سميك ومختلف عن سمك الخبز العادي لذلك يجب التأكد جيدًا من نضج الخبز قبل إخراجه من الفرن.
يقدم الخبز في الإفطار مع الجبن والعسل فهي يتميز بطعمه الرائع والمختلف تمامًا عن أنواع الخبز الأخرى.

ختامًا، فقد تعرفنا من خلال السطور السابقة على طريقة عمل العيش الفلاحي وهو من أسهل وصفات الخبز وأروعها على الإطلاق والذي يمكن تحضيره من خلال مكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل؛ فهو من المخبوزات المميزة التي يتم تناولها بجانب جميع المأكولات.
 
قم بالمشاركة مع أصدقائك