تعتبر طريقة عمل البطاطس البيضاء بالفراخ واحدة من أشهر الوجبات متكاملة العناصر الغذائية فهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وذلك لأنها تحتوي على بروتينات والتي توجد في لحم الدجاج فضلًا عن الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس لذا فهي وجبة متكاملة الأركان.
طريقة عمل البطاطس البيضاء بالفراخ
يمكن تحضير صينية البطاطس البيضاء بالفراخ من خلال مجموعة من المكونات البسيطة كما يلي:
- في البداية لابد من إحضار دجاجة متوسطة الحجم ومن ثم البدء في تقطيعها إلى ثماني أجزاء.
- كما يجب غسلها جيدًا بالماء الجاري مع ضرورة تنظيفها من الداخل للتخلص من أي بقايا زائدة داخلها.
- توضع قطع الفراخ في إناء يحتوي على محلول الماء المثلج مع ملعقة من الملح والسكر وعصير الليمون.
- تترك قطع الدجاج فيه لمدة 20 دقيقة للتخلص من الروائح الغير مستحبة.
- إخراج قطع الدجاج من المحلول ومن ثم البدء في تتبيلها وعمل فتحات بالسكين فيها لتتشرب جميع التوابل.
- في صينية متوسطة الحجم يتم وضع ملعقة من الزيت والسمن ومن ثم يضاف إليها ذرة من الملح.
- توضع قطع الدجاج وتشوح في السمن حتى تأخذ لون ذهبي مميز.
- ومن ثم يتم وضع شرائح البطاطس في نفس الصينية وعليها شرائح البصل والثوم المفروم مع شرائح الفلفل الأحمر والأخضر.
- من الأفضل وضع مكعب مرقة الدجاج.
- تدخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية على الرف الأوسط وذلك بعد تغطيتها بورق من الألمونيوم.
- تترك في الفرن حتى تنضج تمامًا شرائح البطاطس وقطع الدجاج.
إلى هنا ينتهي حديثنا عن طريقة عمل البطاطس البيضاء بالفراخ وقد تعرفنا من خلاله على كيفية تحضير تلك الوجبة المتكاملة بمنتهى السهولة.
:بواسطة
اترك تعليقاً