البطاطا هي طعام لذيذ يحبونه الجميع، لذلك تبحث معظم ربات البيوت عن طريقة عمل البطاطا بالبشاميل في المنزل، وهي غنية بالفيتامينات، الألياف، مضادات الأكسدة وكذلك المعادن، وتشبه البطاطس في شكلها ولكنها ذو مذاق حلو الطعم، ما أحلاها في ليالي الشتاء القارصة، فهي تعطينا الإحساس بالدفء بالإضافة إلى طعمها الشهي اللذيذ، وتنتشر زراعتها في معظم البلدان حول العالم مع اختلاف التسمية في كل بلد.
اقرأ أيضًا: طريقة أم علي في البيت
خطوات تحضير البطاطا بالبشاميل
بعد إحضار المكونات يجب علينا اتباع هذه الخطوات لإتمام تحضير البطاطا بالبشاميل اللذيذة وهي:
- لابد أولا من غسل البطاطا جيداً.
- يتم تقشير البطاطا وتقطيعها إلى حلقات.
- ترفع البطاطا على النار بعد وضعها في إناء مع إضافة نصف كوب ماء والسكر ويتم التقليب.
- عند الغليان يكشف الغطاء بهدف تبخير الماء مع تهدئة النار.
- اضيفي قطعة من الزبد إليها ويتم هرسها.
- لعمل البشاميل يتم وضع الوعاء على النار.
- يتم إضافة الزبدة ثم بعد أن تذوب يضاف الدقيق مع التقليب.
- اضيفي اللبن بصورة تدريجية مع الاستمرار في التقليب.
- اضيفي الفانيليا.
- عند الحصول على القوام المناسب يتم غلق النار.
- في صينية يتم وضع البطاطا ثم وضع البشاميل على الوجه.
- يتم وضع الصينية في فرن على درجة حرارة٢٠٠ حتى يكتسب اللون الذهبي.
- يفضل تقديمها ساخنة.
قد وصلنا إلى نهاية طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، نتمنى أن نتقابل مرة أخرى في وصفة أخري وتكون أيضاً مفيدة ومحبوبة لدى الصغار والكبار بالإضافة إلى فوائدها.
:بواسطة
اترك تعليقاً