طريقة عجينة العشر دقائق؛ حيث أنها تعد واحدة من الوصفات المميزة المحببة لدى كثير من الأمهات وربات المنازل بشكل عام، حيث تدخل تلك العجينة في تحضير كثير من الوصفات لتحضير وجبات متنوعة، حيث يمكن الاستعانة بها في تحضير أنواع كثيرة من المعجنات وكذلك تحضير البيتزا، وتتميز تلك العجينة بقلة الوقت اللازم لتحضيرها وبالتالي توفير الوقت اللازم للطهي.
طريقة عجينة العشر دقائق
يتم الاعتماد على بعض المكونات السهلة والبسيطة لتحضير تلك الوصفة، وذلك كالتالي:
- يخلط الدقيق والماء مع السكر والخميرة ثم يضاف الحليب البودر مع العجن.
- يترك جانبا لمدة عشر دقائق ثم تفرد وتشكل حسب الرغبة.
- يمكن حشوها بأي حشوة جبن أو شيكولاته ثم تخبز ويمكن تركها لترتاح قليلا قبل خبزها.
- تترك داخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ثم تقدم ساخنة.
تحضير عجينة العشر دقائق القطنية
تحضير هذه الوصفة يلزم وجود عدد من المكونات والتي تتمثل في:
المكونات:
- كوب طحين.
- ملعقتين خميرة.
- ملعقتين سكر.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب حليب مجفف.
- رشة ملح.
- كوبين ماء دافئ.
طريقة التحضير:
- داخل وعاء مناسب يخلط ثلثي الدقيق مع الخميرة ثم يضاف إليهما مزيج الحليب مع السكر والماء الدافئ ورشة ملح.
- يستمر العجن حتى نحصل على عجينة سائلة وتترك لمدة عشر دقائق.
- تضاف باقي كمية الدقيق ثم يصب الزيت مع الاستمرار في العجن ثم يتم تشكيلها حسب الرغبة.
- يتم خبزها داخل فرن ساخن مسبق لمدة عشر دقائق وتقدم ساخنة للأكل.
ختاماً وبعد توضيح طريقة عجينة العشر دقائق يجب الإشارة إلى أنه يمكن استخدامها في كثير من الأصناف، كما أنها لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبيرين ليتم تحضيرها.
:بواسطة
اترك تعليقاً