يُعد الكرواسون من أنواع المخبوزات المغذية واللذيذة فهي غنية بالعناصر الغذائية الهامة منها الزبدة علاوة على ذلك فإنه يمكن تحضيره بالكثير من الحشوات منها الحادق ومنها الحلو مثل حشوة الشوكولاتة، فهي وصفة تصلح للفطار والعشاء، نقدم من خلال ما يلي طريقة تحضير الكرواسون بالشيكولاته وأسرار نجاحه من أول مرة بالتفصيل.
اقرأ أيضًا: عجينة لقمة القاضي
طريقة تحضير الكرواسون بالشيكولاته
ترغب الكثير من الأمهات في التعرف على طريقة تحضير الكرواسون في المنزل وهي وصفة سهلة وسريعة وليس كما يظن البعض أنها صعبة فهي لا تحتاج للكثير من المكونات.
يمكن تحضير الكرواسون بالشوكولاته بمنتهى السهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم مزج الخميرة الفورية مع الماء الفاتر والسكر جيدًا في العجان الكهربائي وتركها لمدة 10 دقائق كي يتفاعلوا.
- يضاف الملح والزبدة على الخليط ومن ثم يضاف الدقيق المنخول مسبقًا بشكل تدريجي إلى العجان.
- يتم خلط المكونات في العجان الكهربائي لمدة 4 دقائق حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تترك العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتترك جانبًا لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- على سطح مستوي يتم فرد العجين باستخدام النشابة على هيئة مستطيل ومن ثم تقسم إلى ثلاث مستطيلات ومن ثم وضعها في وعاء مسطح وتترك في الثلاجة مدة 15 دقيقة.
- لف العجين على هيئة رول ومن ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى.
- تفرد العجينه مرة أخرى ومن ثم تقسم إلى عدة مثلثات وتوزع داخلها قطع الشوكولاته.
- تلف مثلثات الكرواسون وترص في صينية.
- يدهن الوجه بخليط البيض مع الملح.
- يدخل الكرواسون في فرن ساخن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
:بواسطة
اترك تعليقاً