من أكثر الوجبات التي يحبها الكبار والصغار على حد السواء هي سندوتشات برجر اللحم لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة برجر اللحمة الشهي والمميز بطعمه الرائع.
اقرأ أيضًا: وصفة الفول المدمس
طريقة عمل برجر اللحمة
من خلال مكونات سهلة وبسيطة يمكن تحضير برجر اللحمة بمنتهى السهولة من خلال مجموعة من الخطوات تتمثل في التالي:ـ
- في وعاء عميق يتم وضع كمية اللحم المفروم ومن ثم يضاف إليها الملح والفلفل وبهارات البرجر.
- تخلط اللحمه مع البهارات جيدًا ومن ثم تُشكل على هيئة أقراص البرجر الدائرية.
- يوضع البرجر على الشواية لمدة 5 دقائق على كل جانب على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يتم تسويتها تمامًا.
- توضع شرائح الجبنة الشيدر على البرجر لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب تمامًا.
- يقطع الخبز الكيزر إلى نصفين ومن ثم البدء في تحضير سندوتش البرجر من خلال وضع الخس وعليه البصل وشريحة الطماطم والكاتشب ومن ثم يتم وضع شريحة البرجر عليه.
- تقدم السندوتشات ساخنة.
برجر اللحم المحشي المشوي
هناك أكثر من طريقة أو وصفة للبرجر الشهي منها طريقة عمل برجر اللحمة المحشي المشوي والذي يمكن تحضيره بسهولة من خلال المكونات التالية:
المكونات:
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- بيضة واحدة.
- كيلو جرام واحد من اللحم البقري.
- ¼ كوب من البقسماط المطحون.
- كوب واحد من مبشور الجبن الشيدر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من البهارات.
- حبة واحدة متوسطة الحجم من ” الفلفل الأخضر المفروم، طماطم مفرومة، بصل مفروم “.
طريقة تحضير برجر اللحمة
- في وعاء محضر الطعام يتم وضع مقدار اللحم مع البيض والملح والبقسماط والفلفل الأخضر والبهارات والتشغيل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين حتى تمتزج المكونات جدًا.
- يتم تشكيل الخليط على هيئة أقراص دائرية وذلك بوضع القليل من خليط اللحم مع تشكيل تجويف في المنتصف ووضع كمية قليلة من البصل والطماطم والجبن ومن ثم وضع طبقة من اللحم عليه والضغط جيدًا.
إلى هنا ينتهي حديثنا اليوم عن طريقة عمل برجر اللحمة والذي تعرفنا فيه على أكثر من طريقة لتحضير برجر اللحم منها العادي ومنها المحشي.
اترك تعليقاً