تُعد طريقة تحضير الشاورما في المنزل من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها سواء كانت بالفراخ او اللحم كما يمكن تحضيرها باستخدام البطاطس فهي تعتبر من الوصفات التي يمكن إضافة العديد من الخضراوات والمكونات عليها على حسب الرغبة.
طريقة الشاورما
تعتمد طريقة الشاورما على تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة ويمكن تحضير شاورما الدجاج في المنزل بسهولة من خلال إتباع الخطوات التالية بالترتيب:
- في طبق عميق يتم نقع صدور الدجاج في مكونات النقع وتركها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- قبل البدء في طهي الدجاج يتم إخراجها من الثلاجة بـ 30 دقيقة ويضاف القليل من الملح الأبيض عليها.
- في مقلاة واسعة يذاب مقدار السمن وتشوح فيه قطع الدجاج على درجة حرارة عالية.
- كما يجب ضرورة التقليب لمدة 5 ثواني على كل جانب.
- تخفض درجة الحرارة إلى متوسطة ومن ثم تترك قطع الدجاج فيها حتى تنضج تمامًا.
- ترص قطع الدجاج في صينية بشكل مائل حتى يتم التخلص من السوائل وتترك جانبًا لتبرد تمامًا.
- ترفع قطع الدجاج بعد تصفيتها من السوائل وتقطع إلى شرائح ومن ثم ترص في صينية الخبز.
- توضع السوائل المتبقية على شرائح الدجاج وتتبل بالقليل من مطحون الفلفل الأسود والسمن والبهارات.
- تطهى قطع الدجاج على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة مع الخبز العربي والمخللات والمايونيز.
ختامًا، فقد تعرفنا من خلال ما سبق على طريقة الشاورما وكيفية تحضيرها في المنزل بمنتهى السهولة للحصول على طعم رائع مثل المحلات.
اترك تعليقاً